سوسیس تخم مرغ یکی از صبحانه‌های معروف و محبوب است که با سادگی می‌توانید در منزل تهیه کنید. احتمالاً بسیاری از شما تاکنون تجربه مزه دلپذیر سوسیس تخم مرغ در قهوه‌خانه را داشته‌اید و همیشه عجیب بوده که چگونه این غذا تهیه می‌شود که این قدر خوشمزه است. بیایید با هم طرز تهیه سوسیس تخم مرغ به سبک قهوه خانه‌ها را بیاموزیم.
باید به یاد داشته باشید که این غذا با ترکیب تخم مرغ و سوسیس، یک گزینه خوشمزه برای صبحانه است. بنابراین، اگر می‌خواهید صبحانه‌ای متفاوت داشته باشید، حتماً این غذا را در کنار دیگر غذاهایی مانند: نیمرو یا تخم مرغ آبپز قرار دهید و لذت ببرید.
باید توجه داشته باشید که طرز تهیه سوسیس تخم مرغ به عنوان یک غذای خوشمزه و پرطرفدار بسیار آسان است. این غذا گزینه‌ای مناسب برای صبحانه و عصرانه است و بسیاری از کودکان هم از آن لذت می‌برند. با داشتن کالری بالا، سوسیس تخم مرغ می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و جایگزینی برای شام فوری مناسب باشد.
در این مطلب پیشنهاد می کنم همراه ما باشید چرا که قصد داریم تا به شما طرز تهیه سوسیس تخم مرغ + (انواع روش ها مانند: تهیه رب و…) را آموزش دهیم.
طرز تهیه سوسیس تخم مرغ قهوه خانه ای خوشمزه
سوسیس تخم مرغ قهوه‌خانه‌ای، یک انتخاب لذیذ و متفاوت برای صبحانه یا عصرانه است که می‌تواند تنوعی جذاب به سفره خانواده شما ببخشد. این سوسیس‌ها، که با استفاده از مواد اولیه ساده و موجود در خانه تهیه می‌شوند، به سرعت درست و آماده می‌شوند. در ادامه روش تهیه سوسیس تخم مرغ را به شما آموزش می‌دهیم:
مواد لازم:
- ۴۵۰ گرم سوسیس گوشت
- ۱ قاشق چایخوری پودر خردل
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- چهار عدد تخم مرغ
- دو عدد گوجه خرد شده
- مقدار لازم کره
آماده کردن سوسیس‌ها
برای طرز تهیه سوسیس تخم‌مرغ، ابتدا سوسیس‌ها را به اندازه و شکل دلخواهتان خرد کنید. سپس تابه‌ای را که برای پختن غذا استفاده میکنید روی حرارت قرار دهید و مقداری کره به آن اضافه کنید. وقتی کره داغ شد، سوسیس‌ها را داخل تابه بریزید و آنها را به رنگ قهوه‌ای سرخ کنید. بعد از آن، گوجه‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و به آنها اجازه دهید تا بپزند و نرم شوند.
در نظر داشته باشید که:
به جای استفاده از گوجه، می‌توانید از گوجه گیلاسی استفاده کنید، زیرا این گوجه‌ها به غذا شکل و رنگ بهتری می‌دهند. اضافه کردن آنها به این غذا باعث می‌شود شما سوسیس تخم‌مرغ با گوجه‌هایی بهتر داشته باشید.
اگر تمایل دارید سوسیس تخم‌مرغ با رب داشته باشید، کافی است به جای گوجه، رب را اضافه کنید. اما این مهم است که اضافه کردن گوجه یا رب به این غذا به صورت کاملا اختیاری است، بنابراین اگر تمایل ندارید، می‌توانید آنها را حذف کنید.
برای افرادی که عاشق پنیر پیتزا هستند و می‌خواهند یک سوسیس تخم‌مرغ حسابی کامل بخورند، می‌توانند در مرحله آخر به مواد مقداری پنیر پیتزا اضافه کنند. با این کار، سوسیس تخم‌مرغ با پنیر پیتزا را خواهید داشت و از آن لذت ببرید.
ترکیب تخم مرغ و سوسیس و پخت آنها
ترکیب تخم مرغ و سوسیس و پخت آنها یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا با استفاده از تخم‌مرغ و سوسیس به همراه انواع ادویه‌ها و افزودنی‌ها به دست می‌آید. در ادامه روش تهیه این غذا را شرح می‌دهیم:
برای شروع، تخم‌مرغ را در یک کاسه متوسط قرار دهید. سپس به همراه پودر خردل و نمک به آن اضافه کنید. با استفاده از یک وسیله مناسب، مواد را به‌طور کامل با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکنواخت و یکدست شود. سپس، مخلوط را به‌طور متوسط بزنید تا حجم آن افزایش یابد و بافتی نرم و یکدست به دست آید.
سپس، یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن را در آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و به‌طور متوسطی بپزید. در همین حین، سوسیس‌های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا همگی کاملاً پخته شوند و طعم دلخواهتان را بگیرند.
پس از پخته شدن، ترکیب را از روی حرارت بردارید و به ظرف سرو مناسب منتقل کنید. این غذا را می‌توانید به همراه نان تازه یا نان تست سرو کنید. امیدوارم این غذای خوشمزه را لذت ببرید!
برای افزودن طعم و مزه بیشتر به این غذا، می‌توانید کمی پنیر چدار هم به آن اضافه کنید. این کار را می‌توانید با رنده کردن کمی پنیر چدار و اضافه کردن آن به ترکیب سوسیس و تخم مرغ در هنگام پختن انجام دهید. اگر تمایل دارید که زرده تخم مرغ خود را نیمه‌پز نگه دارید و دوست ندارید که زرده و سفیده با هم قاطی شوند، می‌توانید تخم مرغ را مستقیماً روی سوسیس در حال سرخ شدن بپاشید و آن را به‌صورت طبیعی بپزید. این روش به شما کمک می‌کند تا تخم مرغ با دقت بیشتری پخته شود و طعم و ظاهر بهتری به غذا دهد.
تهیه سوسیس تخم مرغ به سبک ترکیه ای
تهیه یکی از محصولات محبوب ترکیه‌ای، سوجوک یومورتا یا همان سوسیس تخم مرغ ترکی در خانه بسیار ساده است و روش آن با روش تهیه سوسیس تخم مرغ ما بسیار شباهت دارد. در ادامه، به طرز تهیه این دلیل آشنا می‌شویم:
مواد لازم:
- سوسیس: به مقدار لازم
- تخم مرغ: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
مرحله اول
آماده کردن سوجوک به سبک ایرانی ابتدا نیاز به سرخ کردن برش‌های سوسیس دارد. برای این کار، ابتدا کمی روغن را در یک ماهیتابه یا تابه داغ کنید. سپس برش‌های سوسیس را به آرامی و در مقدار کمی روغن، به‌طوری که از هر دو طرف قهوه‌ای شوند، سرخ کنید. این کار باعث می‌شود که چربی موجود در سوسیس‌ها به‌طور کامل بیرون بیاید و می‌توانید از آن برای سرخ کردن تخم‌مرغ‌ها استفاده کنید.
پس از سرخ کردن سوسیس‌ها، می‌توانید به سراغ سرخ کردن تخم‌مرغ بروید. برای این کار، می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را به آرامی در ماهیتابه‌ای که قبلاً برای سوسیس‌ها استفاده کرده‌اید، بشکنید و آنها را در چربی سوسیس‌های سرخ شده بپزید. این باعث می‌شود که تخم‌مرغ‌ها نرم و خوشمزه شوند و طعم و ظاهری خاصی به سوجوک شما بدهند.
مرحله دوم
روش سرخ کردن تخم مرغ بر روی سوسیس بسیار ساده است. ابتدا سوسیس‌های خود را در تابه یا قابلمه با روغن گرم کنید تا به طور کامل سرخ شوند. سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی بر روی سوسیس‌ها بشکنید. برای این کار می‌توانید از درب تابه یا قابلمه استفاده کنید تا حرارت بهتری روی تخم مرغ و سوسیس‌ها توزیع شود و تخم مرغ‌ها به طور کامل پخته شوند.
در انتها، برای افزودن طعم و عطر بیشتر به غذا، می‌توانید مقداری از سبزیجاتی مثل شوید، جعفری و نعناع را بر روی غذا پخش کنید. این سبزیجات علاوه بر افزودن طعم، به دلیل خواص معطر و مفیدی که دارند، غذای شما را بسیار خوشمزه‌تر می‌کنند. اگر می‌خواهید طعم و ظاهر غذای خود را به سبک ترک‌ها تقلید کنید، حتماً این سبزیجات را اضافه کنید و لذت ببرید.
سوسیس تخم مرغ رژیمی
اگر در حال رژیم دیتوکس هستید ولی هوس سوسیس با تخم مرغ را دارید، نگران نباشید! می‌توانید این دو مورد را با هم ترکیب کنید و یک وعده سبک و خوشمزه برای خودتان درست کنید. اما برای رسیدن به این هدف، بهتر است روش پخت سوسیس تخم مرغ را تغییر دهید و از روش‌های کم‌کالری استفاده کنید.
برای تهیه این غذا، دو عدد سوسیس پخته‌شده را خرد کرده و در ظرف کوچکی مناسب برای استفاده در فر قرار دهید. سپس دو تخم مرغ را روی سوسیس‌ها بشکنید. فر را به دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف را درون فر بگذارید. به غذا حدود ۱۵ دقیقه بدهید تا کاملاً پخته شود.
حالا سوسیس تخم مرغ رژیمی شما آماده است! می‌توانید این غذای کم‌کالری و پر از پروتئین را با اطمینان به همراه سالاد یا سبزیجات تازه مصرف کنید. این غذا همچنین گزینه‌ی عالیی برای صبحانه یا شام سبک شما خواهد بود.
سوسیس تخم مرغ در فر
برای تغذیه‌ی سریع و خوشمزه در صبح، یکی از گزینه‌های عالی، سوسیس تخم مرغ است. این دستور پخت ساده و لذیذ را می‌توانید به راحتی در خانه امتحان کنید. فقط کافی است تخم مرغ‌ها را به سوسیس‌های خود اضافه کنید و سپس آنها را درون فر با درجه حرارت ۱۷۵ سانتی‌گراد قرار دهید تا کاملاً پخته شوند.
بعد از پخته شدن، سوسیس تخم مرغ را می‌توانید در یک ظرف قرار داده و همراه با نان تست یا نان ساده سرو کنید. همچنین، اگر مایل به سرو کردن غذایی شیک و جذاب هستید، می‌توانید از نان‌های فانتزی نیز استفاده کنید.
این صبحانه‌ی سریع و آسان، با طعم دلپذیر سوسیس و ترکیب لذیذ تخم مرغ، به شما انرژی لازم برای شروع روز را می‌دهد. با این دستور پخت ساده، صبحانه‌ی خوشمزه و پرانرژی را در کمترین زمان ممکن برای خود فراهم کنید.
سوسیس تخم مرغ با گوجه
سوسیس تخم مرغ با گوجه، یک غذای سریع و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. برای شروع، ابتدا سوسیس‌ها و گوجه‌ها را به دلخواه خودتان (حلقه‌ای یا نگینی) خرد کنید. سپس سوسیس‌ها را در روغن یا کره سرخ کنید تا طعم و آرومایی خود را بگیرند. وقتی سوسیس‌ها طلایی و آماده شدند، گوجه‌های خرد شده را به آنها اضافه کنید و بگذارید با هم مخلوط شوند.
اگر علاقه‌مند به املت‌هایی هستید که در آنها گوجه سرخ شده فراوان است، پس می‌توانید به سادگی این مواد را با هم ترکیب کنید. کافیست پس از سرخ کردن سوسیس، گوجه‌های خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را بشکنید و به مخلوط اضافه کنید، سپس با نمک و ادویه‌های مورد علاقه خودتان طعم دلخواهتان را به غذا ببخشید.
وقتی که تخم مرغ به خوبی پخت و املت به طرز دلخواه شما درست شد، می‌توانید آن را با نان تازه یا سایر غذاهای جانبی مورد علاقه‌تان سرو کنید. این غذا یک انتخاب عالی برای صبحانه یا شام سریع است که همه افراد خانواده می‌توانند از آن لذت ببرند.
طرز تهیه سوسیس تخم مرغ با پنیر پیتزا
سوسیس تخم مرغ با پنیر پیتزا یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که می‌توانید به سادگی در منزل تهیه کنید. برای این کار، ابتدا سوسیس تخم مرغ را به دلخواه خودتان در ماهیتابه یا تابه سرخ کنید. سپس پس از پختن سوسیس، تخم مرغ‌های شکسته را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا کمی پخته شود.
حالا وقت آن است که پنیر پیتزا را به مواد پخته شده اضافه کنید. می‌توانید از پنیر رنده شده یا حتی ورقه‌های پنیر پیتزا استفاده کنید. اجازه دهید پنیر ذوب شده و مواد دیگر کاملاً مخلوط شوند تا یک هماهنگی خوب بین طعم‌ها ایجاد شود.
اگر پنیر پیتزا به اندازه کافی در حال ذوب شدن نیست و مواد هنوز آماده نیستند، می‌توانید حرارت ماهیتابه را کمی کاهش داده و درب ماهیتابه را بسته کنید تا حرارت به داخل تابه نفوذ کند و پنیر به‌طور کامل ذوب شود. وقتی که همه مواد به خوبی پخته و مخلوط شدند، املت سوسیس و پنیر پیتزای شما آماده است.
می‌توانید این دستور پخت را با نان تست یا سایر غذاهای ساده‌تر همراه کنید. این غذا نه‌تنها بسیار خوشمزه است بلکه در زمان کوتاهی نیز آماده می‌شود و گزینه عالی‌ای برای وعده‌های سریع و پرانرژی است.
طرز تهیه سوسیس تخم مرغ با رب گوجه
برای تهیه این غذای خوشمزه و سریع، ابتدا سوسیس‌ها را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. هنگامی که سوسیس‌ها در مراحل پایانی سرخ شدن هستند، می‌توانیم یک گوشه از ماهیتابه را برای سرخ کردن رب گوجه فرنگی استفاده کنیم. این کار باعث می‌شود طعم خامی رب گوجه فرنگی از بین برود و طعم بیشتری به غذا ببخشد.
حالا می‌توانیم به مرحله بعد برویم. می‌توانیم سوسیس‌ها را با رب گوجه و تخم مرغ هم بزنیم. برای این کار، می‌توانیم تخم مرغ‌ها را در یک ظرف جداگانه ترکیب کرده و بعد آنها را به مخلوط سوسیس و رب اضافه کنیم. یا می‌توانیم تخم مرغ‌ها را مستقیماً روی سوسیس‌های سرخ شده بشکنیم و به آنها رب گوجه اضافه کنیم.
بعد از این مرحله، کافی است صبر کنیم تا تخم مرغ‌ها بپزند. وقتی تخم مرغ‌ها پخته شدند، املت شما با رب و سوسیس آماده است. می‌توانید این غذا را با نان تازه یا سبزیجات تزیین کرده و لذت ببرید.
طرز تهیه سوسیس تخمه مرغ با سیب زمینی
صبحانه‌ای سرشار از طعم و انرژی، سوسیس تخمه مرغ با سیب زمینی، یکی از غذاهای محبوب و سرشار از ارزش غذایی است که با کمی تلاش و زمان کم می‌توانید آن را آماده کنید و از لذتش ببرید. بسیاری از افراد، به ویژه نوجوانان، در صبح انگیزه کافی برای مصرف وعده صبحانه را ندارند، اما با این دستور پرطرفدار، می‌توانید ایشان را به خوردن صبحانه و شروع روز با انرژی بیشتر تشویق کنید.
مواد لازم:
- پنج عدد سوسیس
- پنج عدد تخم مرغ
- دو عدد سیب زمینی
- دو عدد گوجه فرنگی
- دو حبه سیر
- یک عدد پیاز
- یک عدد فلفل دلمه ای
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا سیب زمینی‌ها را نیم‌پز کرده و پوست آنها را پاک کنید و سپس به صورت نگینی خرد کنید.
۲. پیاز و سیر را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
۳. همچنین فلفل دلمه ای را نگینی کرده و آن را به مواد تفت داده شده اضافه کنید.
۴. سپس سیب زمینی خرد شده و فلفل دلمه ای را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و با هم تفت دهید.
۵. سوسیس‌ها و گوجه فرنگی‌ها را هم خرد کرده و به مواد فوق اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید.
۶. در ظرفی تخم مرغ‌ها را بشکنید، نمک و فلفل اضافه کنید و آنها را خوب هم بزنید، سپس به مواد فوق اضافه کنید.
۷. وقتی تخم مرغ‌ها پخته شدند، پنیر پیتزای رنده شده را روی آنها بریزید و ظرف را بپوشانید تا پنیر با حرارت غذا ذوب شود.
۸. می‌توانید ظرف را برای حدود پنج دقیقه در فری پیش‌گرم شده قرار داده و یا زیر گریل قرار داده تا پنیر پیتزا برشته شود.
پس از پخت این غذای خوشمزه و ارزشمند، آن را به همراه نان یا سایر غذاهای مورد علاقه‌تان سرو کنید و لذت ببرید!
راهکارهایی برای ارتقای خوشمزگی سوسیس تخمه مرغ
طرز تهیه سوسیس تخم مرغ، یکی از غذاهایی است که می‌توان به سادگی به سلیقه خود تغییراتی در آن ایجاد کرد تا طعم و لذت بیشتری بدست آورد. در زیر به ترفندهایی برای ارتقای خوشمزگی این غذا اشاره خواهیم کرد:
- تنوع در ارائه: برای افزایش لذت تازه‌ترین سوسیس تخمه مرغ، می‌توانید آن را به همراه خیار شور خرد شده، گوجه خام خرد شده و مقداری کاهو سرو کنید، به این ترتیب طعم و ظاهر غذا را زیباتر و جذاب‌تر کنید.
- استفاده از ادویه‌ها: برای افزودن عمق به طعم سوسیس، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه و پودر سیر استفاده کنید، این اقدام باعث تنوع و عمق بیشتری در طعم غذا می‌شود.
- تنوع در سس‌ها: برای ارتقای طعم سوسیس تخمه مرغ، می‌توانید از سس‌های مختلفی مانند سس سفید یا سس کچاپ استفاده کنید، یا حتی ترکیبی از هر دو را تجربه کنید، این باعث افزایش تنوع و لذت غذا می‌شود.
- انتخاب سوسیس مرغوب: برای حصول از بهترین نتیجه در تهیه این غذا، از انواع سوسیس مرغوب مانند سوسیس آلمانی یا کوکتل پنیری استفاده کنید و به دقت از کیفیت آن اطمینان حاصل کنید.
- استفاده از مواد اولیه تازه: برای ارتقای کیفیت غذا، بهتر است از مواد اولیه‌ای مانند گوجه فرنگی خرد شده، پیاز و فلفل دلمه‌ای خرد شده استفاده کنید که تازه و از کیفیت بالایی باشند.
جمع بندی
با اعمال این ترفندها، می‌توانید طعمی بی‌نظیرتر و لذت بخش‌تر از سوسیس تخم مرغ خود را تجربه کنید و از این غذا بهره‌مند شوید.
