سوغات شیراز را بشناسید + معرفی بهترین بازارهای خرید

وقتی صحبت از سفر و گشت و گذار می‌شود، محال است شهر زیبای شیراز جز گزینه‌ های سفر کردن نباشد. این شهر به دلیل داشتن پتانسیل گردشگری بالا یکی از مکان‌های جذاب و دیدنی برای طبیعت گردی و تفریح محسوب می‌شود. بسیاری از افرادی که به این شهر پر از نقش و نگار پا می‌گذارند مایل هستند بار دیگر نیز به این شهر سفر کنند. علاوه بر جاذبه‌های این شهر، به دلیل قدمت زیاد و تنوع آب و هوای این شهر سوغاتی‌هایی بسیار زیادی وجود دارد که خریدن آن‌ها یکی از تفریحات مفید بسیاری از مسافران محسوب می‌شود. در این مقاله قصد داریم به سوغات شیراز را معرفی و مورد بررسی قرار دهیم در ادامه با مجله سفر گردشرو همراه باشید .

معرفی شهر شیراز

شیراز یا شهر راز؛ شهری زیبا در جنوب غربی کشور که به دلیل زیبایی وصف نشدنی آن همواره مورد توجه همه‌ی افراد بوده است. نام شیراز با حافظیه، سعدیه، بازار وکیل و قلعه‌‌ کریم خان زند گره خورده است. البته این‌ها بخشی از مکان‌ های جذاب شیراز محسوب می‌شوند. جذابیت این شهر تمام نشدنی است. در این شهر هنرهای دستی مانند خاتم کاری،‌ سفالگری، جاجیم بافی و قالی بافی هنوز زنده‌اند و می‌توانند سوغاتی‌های خوبی برای کسانی باشند که علاقه‌ی زیادی به این هنرها دارند.

علاوه بر صنایع دستی شیرینی‌های محلی و سنتی شیراز نیز در کارگاه‌‌ها تولید و عرضه می‌شوند که حقیقتا بسیار لذیذ هستند. پس اگر به شیراز آمدید خیالتان راحت باشد که از این شهر خوش آب و هوا با دست خالی خارج نمی‌شوید و با خرید سوغاتی‌های شیراز یک یادگاری از این سفر خاطره انگیز را برای خود نگه خواهید داشت.

بازار‌های خرید شیراز

مطمعناً وقتی حرف از سوغاتی می‌شود، بسیاری از مسافران به این فکر می‌افتند که این سوغاتی‌ها را باید از کجا خریداری کنند. خوشبختانه در این شهر بازارهای کهن بسیاری وجود دارد که تنوع اجناس در آن‌ها آنقدر زیاد است که حتی سخت پسند‌ترین افراد نیز سوغاتی مورد نظر خود را پیدا خواهند کرد. بازار وکیل و سرای مشیر از بازارهای سنتی شهر شیراز محسوب می‌شوند که تنوع اجناس در آن‌ها فوق العاده است. در این مکان‌ها می‌توان انوع ادویه جات،‌ عرقیات، سفال، خاتم کاری، بدلیجات و انواع پوشاک را پیدا کرد.

اگر به مجتمع‌های تجاری لوکس علاقه دارید باید بگوییم که شیراز از این نظر هم بسیار غنی است. مجتمع خلیج فارس، ستاره فارس، زیتون،‌ آفتاب فارس، نگین فارس، هامون و سلطانیه مکان‌هایی بسیار مناسب برای خرید سوغاتی محسوب می‌شوند.

انواع سوغات شیراز

تنوع سوغاتی شیراز آنقدر زیاد است که مطمعنا شما به یک نوع از آن‌ها قانع نمی‌شوید و برای دوستان و خانواده خود چند نمونه سوغاتی تهیه خواهید کرد. این موضوع لذت خرید را برایتان دو چندان می‌کند؛ زیرا شما می‌توانید محصولات با کیفیت و زیبا را دیده و گلچین کنید. در ادامه به بخشی از این سوغاتی‌ها می‌پردازیم.

آبغوره

وجود تاکستان‌های فراوان در این شهر باعث شده که محصولاتی مانند آبغوره که از انگور به دست می‌آیند، به وفور یافت شود. آبغوره یکی از چاشنی‌های اصلی خوراک‌های شیرازی بوده که خواص چربی سوزی و تاثیر آن بر هضم غذا به اثبات رسیده است. به دلیل ماندگاری بالای آبغوره؛ خرید آن برای سوغاتی بسیار مرسوم است.

عرقیات

شیراز شهر درختان سر به فلک کشیده با عطر منحصر به فرد است. عطر خوش به لیمو و نارنج را می‌توان در کوچه و خیابان‌های آن به خوبی احساس کرد. عرقیات شیراز یک نمونه کاملی محسوب می‌شوند که خواص درمانی آن‌ها در طب سنتی و اسلامی به اثبات رسیده است. از محبوب‌ترین این عرقیات می‌توان به عرق بیدمشک، بهار نارنج، خارشتر،‌کاسنی و سکنجبین را نام برد.

مسقطی شیرازی

شاید تا به حال بارها و بارها طعم حلوای مسقطی را چشیده باشید ولی مسقطی شیرازی چیز دیگری است! این شیرینی نوعی حلوا بوده که به دلیل دارا بودن گلاب و گل پر در ترکیبات آن بسیار خوشبو و لذیذ است. ممکن است مسقطی با انواع آجیل، زرشک، گل پر یا هل تزئین شود. کارگاه‌های بسیاری در شهر شیراز وجود دارند که به تولید مسقطی‌ها مطابق با سلیقه‌ی مشتریان می‌پردازند.

یوخه (کاک)

این سوغاتی علاوه بر شیراز در شهر کرمانشاه یافت می‌شود. برای تهیه یوخه نوعی خمیر را به صورت ورقه‌های بسیار نازک تهیه می‌کنند و آن‌ را به صورت حلقوی می‌پیچند. برای تزیین کاک معمولا از دارچین، پودر قند یا پودر پسته استفاده می‌شود. این شیرینی بسیار ترد و خشک بوده و ماندگاری آن نیز بالا است.

فالوده شیرازی

محال است تا به حال نام فالوده شیرازی را نشنیده باشید. این شیرینی کاملا سرد سرو می‌شود و شما نمی‌توانید آن را برای عزیزانتان سوغاتی ببرید اما می‌توانید خود از میل کردن آن لذت ببرید. معمولا در کنار فالوده از چاشنی‌های شربت آبلیمو یا آلبالو بر حسب سلیقه استفاده می‌کنند. لذت تناول این شیرینی در گرمای تابستان؛ وصف ناپذیر است.

بادام سوخته

بادام سوخته یک نوع شیرینی پر طرفدار شیرازی است که معمولا شیرازی‌ها به عنوان جایگزینی برای قند از آن استفاده می‌کنند. طرز تهیه این شیرینی مقوی بسیار جالب است. پس از پوست کندن بادام‌ها؛ آن‌ها را در آب و شکر غلیظ می‌ جوشانند تا هم تلخی آن‌ها گرفته شود و هم شیره‌ی شکر به خورد آن‌ها برود. این سوغاتی به دلیل ماندگاری بالایی که دارد، می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای تقدیم کردن به عزیزانتان باشد.

حلوای شیرازی

جالب است بدانید بسیاری از رستوران‌های شیراز در کنار سرو غذاهای سنتی شیراز کاسه‌ای از این حلوا را به عنوان دسر را برای مشتریان سرو می‌کنند. این حلوا از آب،‌ آرد، گندم، گلاب و روغن تهیه می‌شود که بسیار لذیذ است. این حلوا معمولا به شکل سرد سرو می‌شود و طعم خاطره انگیزی دارد.

آبلیمو

برخوردار بودن از آب و هوای مناسب برای کشت درختان لیمو، باعث شده در همه‌ی شهرستان‌های استان فارس درختان بر افراشته لیمو وجود داشته باشد. این موضوع باعث شده که آبلیمو و لیمو یکی از بهترین سوغاتی‌های شیراز باشد. از این چاشنی خوش طعم برای طعم دار کردن سالاد شیرازی و فالوده شیرازی استفاده می‌شود. آبلمیو و لیمو یک سوغاتی بسیار مناسب برای کسانی است که در تابستان به این شهر سفر می‌کنند.

سفال

هر چند سفال را می‌شود در جای جای ایران دید و خرید، اما سفال‌های شیراز با هنر و رنگ و جلوه‌ای خاص تهیه می‌شوند. این ظروف تداعی گر آداب و فرهنگ ایرانی اسلامی هستند و استفاده از آن‌ها برای خوراک‌های سنتی مانند دیزی و کباب کاملا متناسب است.

مینا کاری

قطعاً این هنر را می‌توان به یکی از قدیمی‌ترین هنر‌های استان فارس به حساب آورد. نقش و نگار‌هایی که به وسیله‌ی هنرمندان چیره دست بر روی ظروف مسی زده می‌شود و زیبایی آن‌ها را دو چندان می‌کند. این سوغاتی می‌تواند یکی از با ارزش‌ترین سوغاتی‌های شیراز به شمار رود.

ابزار و وسایل نقره کوب

مطمعنا یکی از ماندگار ترین سوغاتی‌های این شهر پر رمز و راز وسایل نقره کوبی بوده که می‌توان از آن‌ها در دکور خانه یا به عنوان ظروف آشپزخانه استفاده کرد. تنوع این ابزار نیز بسیار بالا است.

نان فسا

به دلیل خشک بودن این شیرینی بسیاری از افراد که مسافت دوری را تا رسیدن به محل سکونت خود دارند، از نان فسا به عنوان سوغاتی خرید می‌کنند. این شیرینی که به نام کماج نیز شناخته می‌شود بر پایه‌ی آرد گندم، شکر، هل،‌ زعفران، زنجبیل و گلاب تهیه می‌شود.

کلوچه

جالب است بدانید بر خلاف تصوری که از کلوچه در ذهن خود دارید، کلوچه‌های شیرازی به صورت مغز پر پخته نمی‌شوند. این کلوچه‌ها شبیه به نان برنجی بوده و قیمت بالای آن‌ها با تخم سیاه رنگ خرفه تزیین می‌شود. شیرازی‌ها از این شیرینی‌ها در کنار چای استفاده می‌کنند. این کلوچه‌ها ماندگاری بالایی دارند و از تخم مرغ، شکر، آرد برنج و روغن در تهیه آن‌ها استفاده می‌شود.

رنگینک

شاید اسم رنگینک را از اهالی جنوب کشور نیز شنیده باشید؛ بله درست است! رنگینک دسر معروفی بوده که علاوه بر شیراز در بوشهر،‌ خوزستان، بندر عباس نیز تهیه می‌شود. ماده‌ی اصلی این دسر خرما است. برای تهیه این دسر ساده کافی است مقداری آرد تفت داده شده را در روغن حل کرده و بر روی خرما‌ی چیده شده در ظرف بریزید. البته ممکن است برخی افراد درون خرما گردو هم قرار دهند. سپس بالای خرماها با آرد یا پودر پسته تزیین می‌شود. رنگینک را می‌توانید در بازارهای شیراز در بسته بندی‌های بسیار شکیل نیز پیدا کنید. این شیرینی یکی از شیرینی‌های معروف ماه مبارک رمضان محسوب می‌شود.

سخن پایانی

اگر بخواهیم شهر شیراز را به کتابی تشبیه کنیم و آن را ورق بزنیم جز زیبایی چیزی مشاهده نخواهد شد! سفر به شیراز قطعا یکی از خاطره انگیز ترین سفرها بوده و لذت آن با خرید سوغاتی‌های زیبای این شهر به کمال می‌رسد. هر چند ممکن است قبل از سفر کمی نگران تهیه سوغاتی برای عزیزانتان باشید، اما باید بگوییم که به دلیل تنوع بازارها و مراکز خرید شیراز خیالتان بابت خرید سوغاتی راحت باشد. به دلیل تنوع بسیار زیاد این سوغاتی‌ها کمتر دیده شده که مسافران از این شهر دست خالی خارج شوند. برخی از این سوغاتی‌ها را فقط در شیراز می‌توانید پیدا کنید!